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Food

お手軽トルティーヤスープ : コメント +  

2012-08-25
America/Los Angeles



今日のランチ、急にメキシカンが食べたくなりました。
そんなときは、超簡単な Tortilla Soup。
いつも行くグロッサリー、Trader Joe's の試食コーナーでrecipeをget。
即席にしてはなかなかおいしくて、我が家のお気に入りです。
気付いた時に買い置きし、週末ランチに時々登場します。



<材料> 4~6人分(我が家はいつもこの半分)
1 Carton Chicken Broth
2 cans white chicken meat
2 jars salsa
1/8 pint heavy cream(optional)
Shredded Mexican Cheese Blend
Organic Tortilla Chips

<作り方>
・ お鍋に、Chicken Broth、Chicken、salsa、生クリーム(optional)を入れて火にかける。
・ 5分から10分、時々混ぜながら温める。

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Rainier Cherry : コメント +  

2012-07-23
America/Los Angeles





おぉ~!\(o ̄▽ ̄o)/
これがアメリカンチェリーの最高峰、レイニアチェリーです。
酸味がなくて甘みが多く、ジューシーで肉厚♪ おいしい~♪♪♪
収穫地は主にワシントン州で、収穫期間がわずか2週間で貴重なため、
幻のチェリーとも言われるそうです。
品種のことはよくわかりませんが、日本産の佐藤錦に相当するらしい。

イサオの勤務先のおかげで、ときどきこのような恩恵を受けられる我が家です。
社員と言えども買うのですが、社員価格でね♪ (°-^*)⌒☆

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チャレンジ! : コメント +  

2012-07-21
America/Los Angeles



イサオの同僚ご一家がオーストラリアに転勤されるので、
親しい仲間内でお別れ会をしました。

ホームパーティは好きだけど、
料理が得意でない私には大きな試練。
数日前からメニューを考え、緊張のため?耳鳴りが始まります。(^◇^;)
といっても、メインはいつも同じ。
料理の師匠、YMさんに教えて頂いた和風コールドビーフ。
日本人の友人たちには毎回、大好評なのであります。今回もそうでした♪

大人数にはやっぱりCostco ♪大人数にはやっぱりCostco ♪

お肉を焼くのはイサオの仕事。お肉を焼くのはイサオの仕事。

悩むのは前菜やサイドメニューなど。
チーズばっかり、肉ばっかりにならないよう、 
私の‘限られた’腕とレシピで考えなくちゃなりません。

レシピboxを覗いてたら、
書くだけ書いて、作ったことない料理がたくさんある!(^_^;)
で、決心しました!
月に1度‘料理の日’というのを決めて、レシピboxを制覇しようと。
料理の腕、上げるぞ!

+

たまにはね。その2 : コメント +  

2012-04-07
America/Los Angeles



先日イタリアンをご一緒した友人夫婦の企画第二弾で、
カニを食べに行ってきました。\(^O^)/
今回は毎週日曜のテニス仲間にも声をかけて、総勢10人で。
残念ながら、イサオは急な仕事で行けず。
だから私も遠慮するわ、などという謙虚な妻ではなく、
イサオの分まで!と、鼻息荒く2人前食べてきました。( ̄~; ̄)

ヒッピー調なTシャツを着たスタップが30分毎に踊り、
BGMもガンガンと鳴り響くとにかく賑やかでファンキーなレストラン。
「これじゃ会話もできないね。」と言っていた私たちですが心配無用。
カニが出てきたら、みんな無言で集中してましたから。ホジホジと…。
カニに夢中で、帰り際にharborが見渡せたことに気が付いたほど。
おいしいカニとテニス談義に花を咲かせた楽しい夕べでした。



Joe's Crab Shack
2607 Pacific Coast Hwy.
Newport Beach, CA 92663

+

たまにはね。 2  

2012-03-17
America/Los Angeles



今日はテニス仲間と一緒に、ディナーに行ってきました。
場所は、高級住宅地-Newport Beachにあるイタリアンレストラン。
超カジュアルでとはいかないけれど、だからと言ってかしこまらず、
ちょっとした記念日や買い物帰りなどに行ける
オシャレで感じの良いレストランでした。

何より料理がすべておいしい!(だから連れて行ってもらったのだけど。(*^-^*))
そしてアメリカの外食で一番心配するのが量ですが、それもちょうど!
男女2人ずつの4人で、前菜2品、サラダ1品、パスタ2品をシェアし、
食後に各自デザートを頼んで全て食べ切れました。もちろんお酒も頼んでね♪

一緒に行った友人がとてもグルメなご夫婦。
今度はカニのおいしいレストランに連れて行ってくださるとのこと♪ 楽しみ!
ちょっとした贅沢、たまにはいいよね。

Sapori Ristrante

1080 Bayside Drive
Newport Beach,
CA 92660

949.644.4220

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久しぶりに… : コメント +  

2011-10-10
America/Los Angeles



休日出勤の代休で、イサオはお休み。
久しぶりに、庭の手入れをしました。
あまりに久しぶりすぎて、半分終わったところですでにtrashが一杯。
半分すっきり半分ボウボウとおかしな状態になっていますが、
残りは次週に持ち越し。

庭いじりをすると、必ず行きたくなるところがあります。
久しぶりに、ガーデンショップ Roger's Gardens に行って来ました。

相変わらずセンスのよい庭♪相変わらずセンスのよい庭♪
店内はすでにクリスマスでした!店内はすでにクリスマスでした!

目の保養のあとは、お口の保養?
ハリウッドセレブに人気のあるカップケーキ屋さん、Sprinkles へ。

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sea urchin : コメント +  

2011-03-05
America/Los Angeles

先日のイクラに引き続き、日本人でよかったシリーズ? その2。

食品関連会社に務めるオットはときどきその恩恵に与り、
お土産を持ってきてくれます。
今回のお土産はコレ! 『ウニ』!!! \(≧∇≦)/
炊きたてのご飯にコッテリと盛り、今夜のご飯はウニ丼です♪

日本人でよかった~!その2日本人でよかった~!その2

おいしぃ~!!!(T∇T)
Santa Barbara産だそうですが、イケます♪
「また貰ってきてね♪」と言うと、「買ったんだよ!」という返事。( ▽|||)えっ…?
いつものお土産とは違い、さすがにウニは頂けなかったらしく、
社員価格で買ったそうです。
それでもこのおいしさと量でのお値段なので、お得感は充分にあり。
シーズンはもうしばらく続くとの事。また買ってきてもらおっと♪

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待ってました! : コメント +  

2011-02-09
America/Los Angeles

ついに登場~!『イクラ丼』! ヽ(*^◇^*)ノ
私たち(特にイサオ)がイクラ大好き!なのを知っているイサオの母は、
日本へ里帰りするたびに冷凍して持たせてくれます。
もちろんこちらでも買えますが、高い…。
お母さん、ありがとうございます。

今回はタッパー2つ分頂いてきたのですが、
イサオが1人で留守番している間に、1パック全部を食べてしまいました。(-_-メ)
なのでもう1つはしっかり管理の下、今夜の食卓に並べました。
これまた大好きな、上里PAで買ったさしみこんにゃくと一緒に♪ 

日本人でよかった~!日本人でよかった~!

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密やかな楽しみ : コメント +  

2011-02-04
America/Los Angeles

里帰りした際に、必ず買ってくるものがあります。
Kit Katチョコレート♪ \(*^-^*)/

アメリカにも売っていますが、
日本の方が断然おいしいし、いろいろなフレーバーが楽しめます。
特に『地方』とか『期間』とかの限定モノを見つけると、迷わず即買い!
実はたこ焼に次ぐ大好物(日本のが)だったりして♪

「Have a break, have a Kit Kat!」とつぶやいてパキンっと割り、
今日も1人、午後のお茶を楽しみました。
大事に食べています。( ̄~; ̄)

Have a break, have a Kit Kat!Have a break, have a Kit Kat!

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高級クッキー : コメント +  

2010-11-30
America/Los Angeles

先日、ボランティア仲間のAさんのお家に伺ったときに頂いたクッキーがとてもおいしくて、
レシピを教えてもらいました。
で、さっそく焼いてみましたが、やっぱりおいしい!(*^O^*)
それもそのはず、超高級クッキーなのですから♪

このレシピは、アメリカの高級デパート『Neiman Marcus』のもの。
そして、いわくつき?のクッキーrecipeでもあるのです。
ある人がNeimanのカフェでお茶をしていたとき、
このクッキーがあまりに美味しかったのでレシピを売ってもらえるか聞いたところ、
「Two Fifty。」と言われ、$2.50なら…と買ったそうです。
しかし会計をしてみると、お茶代プラス、なんと$250が加算されていたらしい。(;$◇$;)
すでに内容を見たということで返品は認められなかったそうです。
侮るなかれ、Neimanのクッキーを。recipeが$250ですよ。(=_=;)

でも、オートミールやナッツも入っているのでかなりのボリュームがあり、
コーヒーと1枚でも充分な朝食になりそうです♪

半分量でもこんなに出来ちゃった…半分量でもこんなに出来ちゃった…

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